Château Couhins rouge 2014

Château Couhins rouge 2014 / 2014

27,30 €
/ 163,80 € le carton de 6

Descriptif :

AOC : Pessac-Léognan
Assemblage : 57% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot
Elevage : 60% en barrique durant 12 mois
Volume : 75 cl

Commentaire de dégustation :

L'AVIS DE GAULT & MILLAU 14,5/20

Un joli vin jouant la finesse et l'élégance sans sur extraction. Peu démonstratif, il est dans un registre plus élancé qu'’imposant, avec des notes de framboise et de fleurs.

La propriété :

L’Institut National de la Recherche Agronomique, organisme public et actuel propriétaire, a pour mission de mener des recherches finalisées pour une alimentation adaptée, pour un environnement préservé et pour une agriculture compétitive et durable. C’est dans cette optique que l’Institut fit l’acquisition de Couhins, notamment en matière de viticulture à Haute Valeur Environnementale (HVE) dont l’évolution serait guidée par les résultats de l’étude de la vigne. Les principaux axes de recherche sont la viticulture de précision (technologie de l’information géographique) et la production « intégrée » ou la recherche de la réduction des intrants. La mise en œuvre de ces projets par l’INRA a présidé au développement du domaine et à son retour à la lumière.