Château D'Eck rouge 2013

Château D'Eck rouge 2013 / 2013

17,80 €
/ 106,80 € le carton de 6

Descriptif :

AOC : Pessac-Léognan
Récompenses : Coup de Cœur Guide Hachette 2017
Assemblage : 70% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot
Elevage : Barrique 100% neuves pendant 14 mois
Volume : 75 cl

Commentaire de dégustation :

La profondeur de la teinte rappelle la générosité d'un millésime puissant. Des notes poivrées et
minérales viennent se mêler aux sensations de fruits noirs, de cerises, de pruneau et de raison sec. La
bouche est bien encadrée par un tannin franc et soutenu, qui s'ouvre délicatement sur des arômes de
confiture de cerise, de cuir frais avec une impression mentholée qui apporte un sentiment de fraîcheur
et de délicatesse.
Gastronomie : Entrecôte – Gibiers – Abats – Plats en sauce – Porc au caramel

La propriété :

Histoire :
Château d'Eck, magnifique construction médiévale avec quatre tours et ses meurtrières et un mur
d'enceinte de la fin du xiième siècle, situé sur la commune de Cadaujac, nous apparaît comme un
témoin du passé.
Son ancien nom "Freytets", qui signifie "Fruitiers" était déjà une place renommée au moyen-âge
pour la production de ses fruits. Ses terroirs variés allant des croupes graveleuses aux
sols sableux sur argiles sont bien exposés et propices à la culture de la vigne. C’est au XIème siècle,
sous l’impulsion de Guillaume VIII que le vin de la propriété devient réputé.
En 1287, Edouard 1er donne ce château à l’église et les évêques de Bordeaux y élisent domicile. Ce château a vu séjourner Bertrand de Goth en 1302. Cet illustre personnage bordelais deviendra pape en 1305 sous le nom de Pape Clément V.
À la révolution française, l’église perdit le château.
En 1816 il fut vendu à François d’Eck qui lui donna son nom. Vestige de l'histoire bordelaise, Frédéric Gonet acquiert ce majestueux domaine en 1999.
Patrimoine de la famille Gonet qui lui a rendu sa superbe en réalisant un gros travail architectural de restauration et en appliquant avec talent leur savoir faire au vignoble. Les parcelles, étendues sur 7 hectares de Merlot – Cabernet Sauvignon et Petit Verdot, sont travaillées selon les règles de la viticulture Bio et le travail de la terre avec des chevaux pour éviter au maximum le passage des tracteurs.
Naissance en 2012 du vin : « Grande Cuvée de Château d'Eck », vin puissant et équilibré aux arômes de fruits cuîts de pruneaux et d'épices douces.
Naissance en 2013 du vin : « Second d'Eck », un vin élégant aux arômes de fruits rouges.