Clos des Remparts Rouge 2016

Clos des Remparts Rouge 2016 / 2016

16,30 €
/ 97,80 € le carton de 6

Descriptif :

AOC : Graves
Assemblage : 100% Merlot
Elevage : 100% barriques
Volume : 100 cl

Commentaire de dégustation :

Clos des Remparts est un vin au nez puissant, avec des notes de fruits rouges, une bouche ample et ronde avec des tanins riches et soyeux, une bonne longueur en bouche et notes de torréfaction.

Accord mets et vins : la structure du vin demande des viandes savoureuses, des plats avec de la sauce et des fromages de caractère.

La propriété :

Un homme, Une femme, animés par la même passion, celle du vin. Catherine s’occupe particulièrement des vinifications et du travail du chai. Christophe s'occupe de la partie viticulture et de la commercialisation. Ils souhaitent mélanger le savoir des anciens et l’apport de nouvelles technologies. Tous deux issus de professions différentes, Catherine est attachée de presse, Christophe est chirurgien dentiste. Dans la famille de Catherine, on naît vigneron de père en fils. Il faut dire que son grand-père Alix était le fermier–vigneron de François Mauriac.