Descriptif :
AOC : Graves
Assemblage : 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon
Elevage : Cuves et barriques
Volume : 75 cl
Commentaire de dégustation :
On note au bouquet, des notes de cassis et de framboise. Un léger coté boisé vient parfaire les tanins si caractéristique des graves rouges.
Le Château Saint-Jean des Graves accompagne parfaitement les viandes rouges, les volailles grillées et les barbecues.
La propriété :
Le CHÂTEAU SAINT JEAN DES GRAVES, est situé sur la commune de Pujols-sur-Ciron, entre les vignobles de Sauternes et de Barsac dont il possède par ailleurs les caractéristiques géologiques : sable rouge et petits cailloux sur un lit de calcaire fissuré.
Le vignoble d’une superficie de 40 hectares produit sur 10 hectares un vin rouge. Le sous-sol argilo-calcaire convient parfaitement aux cépages des Merlot et Cabernet.
Sixième génération, Marie Amélie et Jonathan David ont repris le vignoble en 2020.
