Château Du Seuil - Rouge - Bio

Château Du Seuil - Rouge - Bio / 2018

13,80 €
/ 82,80 € le carton de 6

Descriptif :

AOC : Graves
Assemblage : 50% Merlot, 50% Cabernet sauvignon
Elevage : Barrique 100% 16 mois
Volume : 75 cl

Commentaire de dégustation :

Un élevage de dix-huit mois en barrique pour ce vin qui exprime pourtant des parfums de fruits rouges (groseille, framboise) enrobés d'un boisé discret. La bouche dévoile une structure légère, adossée à des tanins d'une belle finesse. Une finale ronde, teintée de minéralité, conclut avec élégance la dégustation.

La propriété :

Situé à Cérons, le domaine remonte au XVIIIes. Il a été racheté en 1988, par la famille Watts, d'origine galloise. Nicolas Watts, médecin généraliste, et son époux Sean Allison, ancien analyste financier d'origine néo-zélandaise, en ont pris les rênes en 2001. Ils exploitent 25 ha qu'ils ont convertis en 2014 à l'agriculture biologique.