Château de Respide rouge 2016

Château de Respide rouge 2016 / 2016

10,30 €
/ 61,80 € le carton de 6

Descriptif :

AOC : Graves
Assemblage : 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon
Elevage : 100% Barrique pendant 6 mois
Volume : 75 cl

Commentaire de dégustation :

Le Château de Respide est un vin à la robe sombre, grenat, son nez est un bouquet de fruits rouges, sa bouche est longue, ronde, les tanins sont présents mais veloutés.
On peut se faire plaisir en le dégustant maintenant, toutefois serait judicieux de patienter un ou deux ans et il se bonifiera encore durant 10 ans !

La propriété :

Château de Respide :

Autrefois propriété de M. de La Reynie, lieutenant de police du Roy Louis XIV le domaine de Respide est un des plus vieux château viticole de l’appellation Graves.

Déjà référencé dans le guide Feret en 1850, la bible des Vins de Bordeaux.

Le peintre Toulouse-Lautrec aimait venir y disputer d'interminables parties de billard avec son cousin Louis Pascal dont il fit le portrait à plusieurs reprises. il raffolait des vins blancs de la propriété.
C'est M. Ernest Pascal, père de LOUIS, alors préfet de Bordeaux qui fit édifier le château actuel au milieu du XIXéme siècle.

La Famille Rodies en sera propriétaire jusqu’en 1932 et obtiendra la médaille d'or au concours de Paris de 1899.

C’est à partir de 1952 que le père de l’actuel propriétaire M. Pierre Bonnet en assumera la direction. A sa mort en 1969, le château sera vendu, mais le vignoble, les chais, et les bâtiments agricoles seront conservés.
Son petit fils, Franck Bonnet est gérant de la SCEA Vignoble P.Bonnet depuis 1990.