Château Tour Bicheau - Blanc

Château Tour Bicheau - Blanc / 2019

6,90 €
/ 41,40 € le carton de 6

Descriptif :

AOC : Graves
Assemblage : Sauvignon 30%, Sémillon 70%
Elevage : Cuve 100%
Volume : 75 cl

Commentaire de dégustation :

La robe de ce vin, jaune pâle, s’affiche toute en brillance. Le nez se montre franc, parfumé, avec des arômes de fleurs d’acacias. La bouche se veut ronde, légèrement acidulée, avec des notes d’agrumes, de citron, d’ananas. Bonne longueur en bouche.
Accords mets-vins :
Peut-être consommé jeune pour toute sa fraîcheur et sa vivacité avec des huîtres, du poisson…

La propriété :

L’histoire du Château Tour Bicheau débute en 1876. C’est au moyen de gabares à travers la Garonne, que sont transportées les pierres de carrières qui servirent à ériger la fameuse tour à créneaux.
Depuis cinq générations on sait qu’un grand vin se fait à partir d’un grand raisin et c’est ainsi que de soins permanents en améliorations techniques le Château Tour Bicheau est devenu un des Graves préférés des amateurs éclairés du monde entier.
4ème génération : Hugues, né en 1947, fils de Jacqueline et Yvan, terrien affirmé, comprit qu’un « grand vin » se fait à partir d’un « grand raisin ». Ainsi, avec l’aide de sa femme Michelle, il créa un vignoble d’excellente qualité tout en doublant sa superficie petit à petit, puis construisit un cuvier moderne, mis en place un chai constitué de fûts de chêne et rajeunit l’ensemble du matériel de production.
5ème génération : Patrick, né en 1983, après des études de viticulture et d’œnologie, exploite sa passion en alliant un savoir transmit de sa famille et les techniques de l’œnologie moderne. Une nouvelle page dans l’histoire de cette grande famille de vigneron reste à écrire…