Château de Mauves - Blanc - HVE3

Château de Mauves - Blanc - HVE3 / 2018

7,10 €
/ 42,60 € le carton de 6

Descriptif :

AOC : Graves
Assemblage : 100% Semillon
Elevage : 6 mois en cuve
Volume : 75 cl

Commentaire de dégustation :

Belle robe aux reflets vert pâle, nez franc, épanoui, fin et puissant, forte dominante aromatique. Attaque fraîche. Équilibré, très complexe, typé par son cépage " Le Sémillon ". Après une attaque attaque légèrement perlée. On perçoit des expression florale (genêt) et fruitée, banane, fruits de la passion, mais aussi de pamplemousse. Beaucoup de fraîcheur pour ce vin, qui présente une très jolie structure et une belle finale.

Ce Graves Blanc Sec révélera toute la finesse de son cépage: " le Sémillon " sur un plateau de fruits de mer, ou sur des poissons tel que dorade, loup(bar), rouget.......ou sur tout autre poisson de mer à chair raffinée.

La propriété :

En 1965 Bernard et Marie-Thérèse achètent 7ha de vigne du Château de Mauves. Au fil des ans, ils remembrent et agrandissent le vignoble. Aujourd'hui, la propriété couvre 28 ha. Les parcelles se situent sur le grand plateau de Podensac et Cérons, magnifiquement bien exposé, en raison de sa situation topographique. Les vins issus de ces vignes tirent du sol toute la finesse des GRAVES.