Château La Rose Sarron - Blanc

Château La Rose Sarron - Blanc / 2018

7,30 €
/ 43,80 € le carton de 6

Descriptif :

AOC : Graves
Récompenses : Trophée des Crus de Graves 2019 - Guide Hachette 2020 : 1 étoile - Wine Enthusiast 2020 : 88/100
Assemblage : 50% Sémillon, 40% Sauvignon, 10% Muscadelle
Elevage : Elevage sur lies en cuve
Volume : 75 cl

Commentaire de dégustation :

Couleur jaune paille, limpide, reflets dorés. Nez aromatique. Bouche fraîche, notes d'agrumes, notes de coing, notes de poire, longue persistance.

À vocation apéritive, Fruits de mer, Crustacés, Huitres, Friture de poissons, Fromages à pâte molle

La propriété :

Au début du 20ème siècle, la production des vins blancs de St Pierre de Mons était très réputée. Ils étaient acceptés jusqu'en 1939 dans l'appellation Sauternes pour la production de vins blancs liquoreux.

Le Ferret mentionne dans sa deuxième édition de 1868 pour les vins blancs de la propriété un classement en cru bourgeois artisan et paysan. Ce classement est malheureusement tombé en désuétude.
L’histoire viticole de cette propriété, datant du 19ème siècle, commence il y a 25 ans. Situé sur la commune de Saint Pierre de Mons en AOC GRAVES, ce domaine est racheté en 1985 par les Vignobles Roland Belloc et entièrement replanté.
La diversité de son terroir, avec d’un côté, graves à gros galets et terres argileuses ou limoneuses permet la production d’un vin rouge d’excellente qualité, de l’autre, les graves siliceuses offrent un vin blanc d’une grande élégance.
Pendant 20 ans, Roland BELLOC puis Philippe ROCHET ont travaillé au développement du Château LA ROSE SARRON. Aujourd’hui, de nombreux investissements ont permis la mise à disposition d'un équipement moderne (cuvier, chais à barriques, bâtiment de stockage) favorisant une organisation efficace et garantissant un suivi de qualité.

Après avoir travaillé 8 ans en tant qu’ingénieur, le fils ainé Damien a décidé de rejoindre la propriété familiale depuis la récolte 2016.