Château Bichon Cassignol - Blanc - Bio

Château Bichon Cassignol - Blanc - Bio / 2018

13,30 €
/ 79,80 € le carton de 6

Descriptif :

AOC : Graves
Assemblage : 60% Sauvignon Blanc et Gris 40% Sémillon
Elevage : assemblage barrique et cuve
Volume : 100 cl

Commentaire de dégustation :

Le cépage Sémillon lui donne son amplitude, les Sauvignons, sa fraîcheur et sa vivacité. Son élevage partiel en barriques neuves lui apporte longueur et subtilité.
Rond et soyeux, ses arômes de fruits frais (poire, pêche...) se conjuguent avec des notes fleuries et délicatement boisées.
A consommer dès sa jeunesse, il peut être gardé 4 à 5 ans.

Servi frais (13°C) en apéritif, il pourra également accompagner poissons et crustacés, ou encore se marier pour votre plus grand plaisir avec des mets salés-sucrés ou à base de fromages.

La propriété :

Le vignoble du Château Bichon Cassignols est situé à vingt kilomètres de BORDEAUX, en direction du sud-est, sur un plateau de graves profondes, dans le village de La Brède, contiguë à l'appelation « Pessac-Léognan » au nord de l’appellation des Graves dont il fait partie.


C’est en 1919 que les premiers vins furent produits par les grands parents de Jean-François dans la bâtisse datant de la fin du XVIII° siècle. Ses parents prirent le relais jusqu’en 1981, et depuis c’est également en couple que Marie et Jean-François conduisent cette petite entreprise, chaque génération ayant modernisé ces bâtiments, au gré des nécessités de leur époque. La dernière modification réalisée en 2012 est la création d'un lieu d'accueil plus confortable.

Coordonnées GPS :

50 Avenue Édouard Capdeville, 33650 La Brède, France
Latitude : 44.686332 | Longitude : -0.5340206

Altitude : 42 mètres